Süßer Gerstenbrei mit Frischkäse


Zutaten:
1 Tasse Rollgerste
2-3 Tassen frischer Käse
½ Tasse Honig
1 Ei

Rollgerste Rösten. Im Wasser 1-2 Stunden einweichen. Wasser abgießen und in frischem Wasser kochen, bis die Gerste weich ist. Frischkäse, Honig und Ei (optional) vermischen und je nach Geschmack die Mengen anpassen.